Submarino...

Esta no es una receta al uso... Es, como decirlo, un reconstituyente... Y es de allá, del otro lado del charco. De un lugar donde quedo un pedacito de mi corazon y que jamas olvidare, ni el lugar ni las personas. En especial, las que ya no estan con nosotros, pero de algun modo se que nos acompañaran siempre.

Los ingredientes son bien faciles: una taza de leche bien caliente, una barra de chocolate negro y una cucharilla larga. Una buena compañia completa el menu! Gracias Héctor por enseñarme estas cosas...

Tostadas o Torrijas de carnaval.

Muchas seran las formas de elaborar esta receta, pero supongo que como muchos, yo voy a explicarla de la forma en la que yo las vi hacer a mi madre, mi referente en la cocina...
Vamos a ello. Necesitamos pan seco, de uno o dos dias antes. Hacemos rodajas del mismo tamaño y las colocamos en una bandeja. En un cazo calentamos leche con azucar y canela en rama.
Cuando esten los aromas mezclados se vierte sobre el pan y se deja en remojo hasta que absorbe toda la leche, dando vueltas al pan si fuera necesario. Cuando se enfrie, pasamos por harina y huevo y se frien en una sarten con aceite.

Decoramos con canela en polvo antes de comer.
On egin!!!