Tostadas o Torrijas de carnaval.

Muchas seran las formas de elaborar esta receta, pero supongo que como muchos, yo voy a explicarla de la forma en la que yo las vi hacer a mi madre, mi referente en la cocina...
Vamos a ello. Necesitamos pan seco, de uno o dos dias antes. Hacemos rodajas del mismo tamaño y las colocamos en una bandeja. En un cazo calentamos leche con azucar y canela en rama.
Cuando esten los aromas mezclados se vierte sobre el pan y se deja en remojo hasta que absorbe toda la leche, dando vueltas al pan si fuera necesario. Cuando se enfrie, pasamos por harina y huevo y se frien en una sarten con aceite.

Decoramos con canela en polvo antes de comer.
On egin!!!